VXガス

北朝鮮の金正日前労働党委員長の長男・金正男氏がマレーシアのクアラルンプールの
空港で殺害された事件、関係者が続々と身柄を拘束されています。
直接犯行に加わったのは女性二人で、使われた毒物は「VXガス」ではないかと言われて
います。


1995年に日本のオウム真理教が地下鉄サリン事件を起こしたり、「VXガス」での殺人や
殺人未遂を行ったのですが、サリンも「VXガス」も有機リン系の神経毒物で、蒸発したも
のを吸い込むと神経が麻痺して死んでしまうそうです。


ということは、犯行を行った女性二人は「VXガス」だと知らなかったか、「VXガス」が
どれほど危険が知らなかったことになります。
だって、防毒マスクもせず、自分も吸い込むかもしれない状態だったからです。
事件の真相と今後の展開に注目しています。

糖質制限のお菓子教室

NHK「おはよう日本」の「まちかど情報室」で紹介された「糖質制限のお菓子教室」は、
トイガルテンが主催する「糖質制限スイーツ講座」です。


添加物や人工甘味料・化学調味料不使用の、安心して食べられる低糖質スイーツを作りたい
人のための、全６回（月１回）半年で６万4800円です。
材料費、テキスト代、持ち帰り用の箱やバッグなどが含まれます。
場所は、神奈川県横浜市神奈川区六角橋。


「アレルギー対応スイーツ講座」もあります。
食事制限のある家族のために安全なスイーツ作りを学びたい方におすすめ。
プロの方も受講できますが、要相談みたいです。


トイガルテンのサイト

サラサラまぶせるマラカス粉ふるい

「サラサラまぶせるマラカス粉ふるい」は、スプーン型の粉ふるい。

オークス レイエ サラサラまぶせるマラカス粉ふるい

その良いところは、ふたが付いていること。
振っている時にこぼれず、余った分は戻せます。
メリケン粉、粉砂糖などにいいですね。
NHK「おはよう日本」の「まちかど情報室」のコーナーで紹介されていました。

悠白

「悠白」は、臭いや変色を抑えた新品種のダイコンです。
農研機構 野菜花き研究部門という国立の研究法人が開発・商品化に成功しました。
「悠白」で大根おろしを作ると、保存しても色が黄色く変色しにくいんです。


また、「悠白」でたくあんを作って、弁当などと一緒に電子レンジで暖めても臭いが
強烈に拡散することがありません。いろんな改善ポイントがあるものですね。


「悠白」はこのように大根おろしやたくあんに適していますが、刺身のつまや切り干し
大根用に開発された「サラホワイト」という品種もありそうです。

発酵サトウキビファイバー

沖縄スーパーフード　発酵サトウキビファイバー　60g

「発酵サトウキビファイバー」は、サトウキビから造った新食物繊維食品です。


固くて食べられないと通常捨てられていたサトウキビの繊維質「バガス」を、発酵
させて粉末にし、料理やお菓子作りに使いやすくしました。


不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、キシロオリゴ糖、抗酸化成分などが含まれていて、
繊維不足を感じている人におすすめの新素材です。


NHK「おはよう日本」の「まちかど情報室」のコーナーの祝日特集「もうすぐバレン
タインデー」の中の『公民館で子どもたちが使った発酵サトウキビファイバー など』
で紹介されていました。