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「スローカロリーシュガー」は、体への吸収が遅く血糖値上昇がゆっくりな砂糖
「パラチノース」です。
「スローカロリーシュガー」はスプーン印の三井製糖の商品名です。
また、「パラチノース」も三井製糖の商標名で、一般的な化学名は「イソマルツロース」
というんだそうです。
「スローカロリーシュガー」は、消化器官でゆっくり分解されるので、「血糖値スパイク」
を起こしにくく、インスリンの急激な分泌量の増加や血糖値の急落も抑えられ、持続性のあ
るエネルギー供給が出来るのもメリット。
糖尿病患者の食事にも使われているそうです。
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